Kuliner Ambon Paling Mantap Jiwa

Nasi Kelapa

Ambon adalah salah satu kota penting di wilayah Indonesia Timur yang memiliki pesan yang sangat penting di daerah indonesia. Kota ambon sangat terkenal dengan tempat yang begitu indah dan tidak kalah menarik ambon juga memiliki makanan khas yang tidak kalah enak nya dengan kota – kota lainnya.

Jika kalian berkesempatan berkunjung ke Ambon, pastikan kalian mencicipi beberapa makanan khas ini. Saya jamin kalian pasti ketagihan saking nikmatnya.
Berikut makanan yang harus dicicipin ketika berkunjung ke ambon.
Papeda,

1. Papeda
Papeda, mungkin sebagian orang sudah pernah mendengar tentang makanan khas Ambon yang satu ini. Bahan baku papeda adalah sagu yang diolah menyerupai bubur, berwarna putih, bertekstur menyerupai lem dan rasa asli papeda adalah hambar.Namun papeda dapat juga dikombinasikan dengan ikan gabus, kakap merah, ataupun ikan kue.Cara menyantap papeda cukup unik, yaitu papeda dipilin dengan alat seperti sumpit kayu, kemudian dipindahkan ke piring yang diberi kuah kuning lalu diseruput dari piringnya dan tanpa terputus.

Rujak Natsepa
2. Rujak Natsepa
Tiap daerah di Indonesia sepertinya mempunyai versi rujak yang berbeda-beda, beda daerah beda rujaknya. Salah satunya rujak natsepa yang merupakan rujak khas dari Ambon.Rasa rujak natsepa ini sangat enak, gurih dan segar karena berasal dari buah-buahan segar, seperti mangga, nanas, papaya, pala, belimbing, bengkoang, dan jambu.Jika kalian termasuk golongan orang yang berselera pedas tinggi, maka tinggal minta tolong sama ibu penjualnya untuk menambahkan jumlah cabenya.

Kopi Sibu-Sibu  Nah ini bagi yang peci
3. Kopi Sibu-Sibu
Nah ini bagi yang pecinta kopi, kalian wajib datang ke salah satu kedai kopi paling terkenal di Ambon yaitu rumah kopi sibu-sibu.Jenis kopinya berasal dari biji kopi robusta yang sudah dihaluskan dengan cara tradisional, sedangkan komposisi penyajiannya dicampur menggunakan bubuk cengkeh halus, kemudian ditaburi biji kenari sebagai penghias dan pelengkap aroma kopi.Campuran dari bahan-bahan ini menghasilkan aroma kopi yang unik dan tidak akan bisa terlupakan.

Kohu-Kohu
4. Kohu-Kohu
Apabila beberapa daerah di Pulau Jawa memiliki kuliner khas yang terbuat dari berbagai campuran sayur-sayuran bernama urap, Ambon juga memiliki makanan khas yang serupa,. Kohu-kohu namanya.Jangan lupa untuk menyantap kohu-kohu bersama singkong, talas, ubi jalar, atau pisang rebus agar terasa makin lengkap.

Nasi Kelapa
5. Nasi Kelapa
Apabila Toppers telah familiar dengan nasi uduk, sajian khas kota Ambon yang satu ini pastinya nggak akan gagal memuaskan selera makanmu.Nasi dan santan dicampur sebanyak dua kali agar nasi menjadi lebih gurih dan nggak bertekstur lengket. Setelah itu, bumbu nasi kelapa disiapkan dengan mencampur parutan kelapa, bawang merah dan cabai merah yang telah dihaluskan, air jeruk lemon, garam, terasi, dan penyedap.

Leave a Reply

Your e-mail address will not be published. Required fields are marked *